『黄金のおにぎり』高橋朗（ナナ）

「おにぎり屋」という一つの業態に絞り、時系列で追っているので、どの段階でどういう手法が必要かが分かりやすい。
マーケティングというものは小難しい学問を言うのではなくて、客に対して当たり前の事を、当たり前の考えで、当たり前にやることができるかどうかなんだろうなと。ただ、それがなかなかできないからマーケティングが学問として成り立ち、それを商売とする人もいるわけだ。
私的評点：4★★★★☆（外国人の書いた「○○論」みたいなもの読むぐらいなら、こちらのほうが断然おすすめ。）